久しぶりにフロリレージュへ 半年ぶりにフロリレージュ。

ジョエルロブション。 数年ぶりにお邪魔しました。 前回は、妻の誕生日に伺ったのですが、全く美味しいと感じなかった（笑）のでその後敬遠していました。 しかしその後も色々な人が絶賛しているし、グルメ本でも上位に位置しているのを見るたび、自分の舌が…

アジア3位のフランス料理。劇場型の厨房から最高の現代フランス料理が。コストパフォーマンスも最高。

トロワグロ。 フランスで50年にわたりミシュラン三ツ星を獲得しているトロワグロ。 私の愛するシェイノの井上シェフが修行したレストランです。 その味が楽しめるレストランが新宿のハイアットリージェンシーにあります。

ミシュランガイド宮城特別版で1つ星 仙台の1つ星フランス料理店のナクレにお邪魔しました。 仙台のフランス料理ではこの店だけが星を獲得しているはず。 先日お邪魔した、日本料理e.がとてもよかったので、その店主が修行していたというナクレにも期待が高ま…

ミシュランガイド宮城2017特別版で1つ星 ミシュランガイド1つ星の日本料理e.へ行ってきました。 ちなみに「にほんりょうり いーぴりおど」と読むそうです。 分とく山などで修業した後、同じく仙台の1つ星フランス料理のナクレでフランス料理を学んだ後に開業…

ミシュラン二つ星 ミシュラン二つ星、食べログ4.21（2018/7/20現在）の名店、植むらに行ってきました。 2011～2013は一つ星、2014年からは二つ星を獲得されているそうです。 店主の植村良輔さんは、高松出身で、東京、神戸、大阪などで修業されたそうです。 …

ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版 発売されました！！ ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版 出版社/メーカー: 日本ミシュランタイヤ 発売日: 2018/07/13 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る ちなみに何が特別なのかというと、基本的に…

梅田にあるウェスティンホテル大阪に宿泊してきました。 私はアメックスのプラチナカードを所持していますので、スターウッドグループの会員プログラムであるスターウッドプリファードゲスト（SPG）のゴールド会員の資格をもらっています。 www.americanexpr…

9年連続ミシュラン1つ星 「ミシュランガイド京都・大阪2018」において、9年連続一つ星を獲得。 また、2015年には、フランス外務省が発表した「LA LISTE（ラ・リスト）」で世界のレストラン1,000にも選出され、 本場・中国や香港の三つ星レストランなど、トッ…

ミシュラン二つ星、Asia's 50 Best Restaurants No.17 上記のように素晴らしい実績を持つレストランLa Cimeに行ってきました。 www.theworlds50best.com

9年連続ミシュラン1つ星 「ミシュランガイド京都・大阪2018」において、9年連続一つ星を獲得。 また、2015年には、フランス外務省が発表した「LA LISTE（ラ・リスト）」で世界のレストラン1,000にも選出され、 本場・中国や香港の三つ星レストランなど、トッ…